論酒與中國古代詩(shī)詞-酒助文興佳章多
中國是一個(gè)有悠久歷史的古老的文明古國。人類(lèi)的第一滴酒是中國人造的，而且還掌握了當時(shí)較為先進(jìn)的釀酒工藝。酒是生活的佳釀，與生活是相依相伴的。酒是一 種文化，而且這種文化已經(jīng)融入中國歷史幾千年。也就是說(shuō)，“酒文化”是中華民族文化的重要組成部分，不可忽視?！熬莆幕钡漠a(chǎn)生和發(fā)展，與中華民族文化相 融相隨。同時(shí)，它極大地豐富了中華民族文化的內容與內涵。在中華民族文化的發(fā)展歷程中，酒是文化的酵母。酒有其悠久的歷史和美麗的傳說(shuō)——天上酒醒掌酒、 人間杜康精心釀酒、神農氏制酒等。
酒事千年，千年酒事，酒香傳萬(wàn)世，充分顯示出酒寄寓于文化、生活的價(jià)值?？梢哉f(shuō)，在中國古代漫長(cháng)的歷史進(jìn)程中，有文學(xué)詩(shī)詞創(chuàng )作，就有酒的相伴。何處有酒，何處有詩(shī)詞。
酒對中國古代詩(shī)詞的影響在春秋戰國時(shí)期體現其獨特的作用，最為顯著(zhù)、最為廣泛的主要表現在魏晉、唐、宋這三個(gè)時(shí)期。這時(shí)期所創(chuàng )作出來(lái)的詩(shī)詞作品的質(zhì)量較 為上乘。而且對將整個(gè)時(shí)期的文學(xué)推向一個(gè)又一個(gè)高潮起了重要作用，都與酒存在莫大的關(guān)聯(lián)。所謂“萬(wàn)事不如杯在手”，杯中自有乾坤，得酒自得詩(shī)詞，有酒而詩(shī) 詞自成?！疤瘴桃簧?shī)酒相伴，以詩(shī)酒會(huì )友，酒中撫琴，琴后賦詩(shī)，醉意蒙蒙之中留下《飲酒二十首》詩(shī)文?！删諙|籬下，悠然見(jiàn)南山’一首便是其中佳作”。 [1]連陶淵明這種世之隱居者，都作文不離酒，可見(jiàn)酒對文人的創(chuàng )作的貢獻是不可小覷的。酒的作用除了表現在日常生活中外，酒對中國古代詩(shī)詞的影響，在眾多 的篇章佳句中都可以發(fā)現酒所發(fā)揮的重要作用。主要表現為酒用于祭祀、慶賀、贈別、解憂(yōu)等等。通過(guò)酒的催化作用而成文，揮筆則文思成而詩(shī)詞即成。
在文學(xué)作品中可以看出酒發(fā)揮著(zhù)宗廟祭祀的作用，這在春秋戰國時(shí)期就表現得極為顯著(zhù)?！抖Y記·禮運》中記載祭祀時(shí)：“玄酒在室，醴盞在戶(hù)，粢醍在棠，澄酒 在下，陳其犧牲，備其鼎俎，列其琴瑟，管磬鐘鼓?！雹賹τ诰朴糜诩漓胍灿兄T多文獻可考。唐代詩(shī)人王駕的題為《社日》的詩(shī)中有：“桑柘影斜春社散，家家扶得 醉人歸?！本褪侵冈诩漓肷虾茸?，人人熏然由人扶著(zhù)的場(chǎng)面。中國是禮儀之邦，酒用于祭祀活動(dòng)中，也是體現中國的禮。至今的祭祀桌上，仍要用酒，而且必不可少 的。酒的這種作用稱(chēng)為“酒祭”。酒祭神和祭祖，《戰國策》中有“儀狄②造旨酒”的記載，“帝女令儀狄作酒而美”。這一時(shí)期的酒的祭祀作用通過(guò)各種形式記錄 下來(lái)，由于此時(shí)的詩(shī)詞創(chuàng )作并不流行，并且少見(jiàn)，因此，通常是以記錄歷史的形式記錄下來(lái)。文章把酒用于祭祀的這一作用體現得淋漓盡致，且占有相對比較大的比 重，具有重要的歷史價(jià)值、考證價(jià)值等。
從中國古代的眾多詩(shī)詞中可以發(fā)現，酒常常是用于表慶賀的。一杯美酒，既淳且香，隔壁三家 醉，開(kāi)壇十里香。瓊漿玉液、玉液金波正是慶賀的上上之選。他鄉遇故知、久旱逢甘霖、金榜題名時(shí)、洞房花燭夜，這都是值得慶祝的日子，這時(shí)酒就成了必要的助 興良品，用于表達喜悅之情，酒對中國古代文人們之間，是表達情感的聯(lián)絡(luò )劑，促進(jìn)詩(shī)詞創(chuàng )作的催化劑。文人們許久未見(jiàn)，一見(jiàn)就是“酒逢知己千杯少”的感慨。酒 是戰場(chǎng)上預祝凱旋而歸的軍事動(dòng)員令，是勝利的凱歌，凱旋后的祝捷酒。王翰的《涼州詞》：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來(lái)征戰幾人 回?！盵2]李白的“萬(wàn)里橫戈探虎穴，三杯拔劍舞龍泉?！钡戎?zhù)名詩(shī)句，形象生動(dòng)的表達了酒的慶賀作用。用酒慶賀喜悅之事，更能助興，興起而文思自起，進(jìn)而 成就一篇篇的詩(shī)詞?！袄畎锥肪圃?shī)百篇”，他應招入京當官的時(shí)候，為了慶祝這一喜事，就飲酒慶賀，此時(shí)作《南陵別兒童入京》，留下千古名句“仰天長(cháng)笑出門(mén) 去，我輩豈是蓬蒿人?！睆倪@首詩(shī)中，體現酒用于慶賀，而體現出的不僅是慶賀，還有助興，詩(shī)酒相互依存。
離別是文人之間常有的現 象，文人間的離別總是比較傷感、凄涼的。他們?yōu)榱嘶饣蚴菧p弱傷楚，常是以酒贈別，把離別的濃濃感傷融于酒中，也是以此作為預祝遠行之人的餞別方式。王維 的《送元二使安西》中一句：“勸君更盡一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人?！币跃瀑泟e情融于酒中，為詩(shī)詞創(chuàng )作提供了材料、靈感和興致。南朝的沈約《別范安成》，表現 的是老者離別不舍之情：“及爾同衰暮，非復離別時(shí)。勿言一樽酒，明日難再持，何以慰相思?！卑丫谱鳛槿蘸笙嗨嫉奈拷?，此時(shí)的酒不但為創(chuàng )作提供材料，更重要 的是靈感的重要來(lái)源，即興、即情作詩(shī)。以酒送行從周至明清時(shí)代，一直是主要的送別方式。在此期間，也因此留下諸多膾炙人口的名篇佳句，如“一片冰心在玉 壺”。離別之作在魏晉、唐、宋時(shí)期具有相當多的，而以酒入詩(shī)詞，或者是以飲酒為背景而作的詩(shī)詞亦是不勝枚舉的。酒、詩(shī)詞與贈別，這三者是相互依存，相互促 進(jìn)的。以酒贈別的詩(shī)詞，在這一時(shí)期占有重要的地位，這時(shí)期的詩(shī)詞也常體現就的贈別作用。
一句“何以解憂(yōu)？唯有杜康”，道盡酒的解 憂(yōu)之功效?！熬浦呐d，文助酒香，酒文為伍，似體魂相伴?！盵3]從詩(shī)中可以看出酒是解憂(yōu)的良藥，也只有酒才能就有，酒與詩(shī)詞是密切關(guān)聯(lián)的。中國酒業(yè)發(fā)展 到唐宋，達到了空前的規模。這時(shí)期的酒文化體現的是酒與文人墨客大結緣，出現了輝煌的“酒章文化”的特征。借酒澆愁的千古名句更是空前的繁多，不勝枚舉。 最為耳熟能詳的有“抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁”、“酒入愁腸，化作相思了”等，這些都體現了古人以酒解憂(yōu)的習慣和依賴(lài)性。雖然不能達到解憂(yōu)的目的， 但卻是憂(yōu)愁之人的一種寄托、一種自我慰藉。在借酒解憂(yōu)的時(shí)候，寫(xiě)成了一篇篇的詩(shī)詞佳作。辛棄疾在壯志難酬，倍感失意之時(shí)，流連于酒堆，寫(xiě)成了《西江月·遣 興》詞一首：“醉里且貪歡笑，要愁那得工夫?！本故蔷拼呋嗽?shī)詞的創(chuàng )作，詩(shī)詞中體現了酒的解憂(yōu)功效。酒、詩(shī)詞與解憂(yōu)，三者密切聯(lián)系，酒助詩(shī)詞興，以酒解 憂(yōu)，詩(shī)詞中體現以酒解憂(yōu)。
眾多的文人墨客尚酒，而他們又是詩(shī)詞的創(chuàng )造者，這就注定了酒與中國古代詩(shī)詞結下不解之緣。就促進(jìn)了詩(shī)詞作品的產(chǎn)生、創(chuàng )作和發(fā)展。同時(shí)，詩(shī)詞作品中體現了酒的各種作用，二者是相互依存的。真可謂是酒助文興佳章多，文助酒文化的傳播并體現其存在的歷史及作用。
